Fleisch
Unser Fachpersonal steht jeden Abend hinter dem Grill, um die verschiedenen Sorten Fleisch für Sie zu präsenteren. Bei uns gibt es stets 15 verschiedene Sorten Fleisch. Natürlich können Sie alles verkosten und so viel Genießen wie Sie möchten.
Fleisch vom Grill
Mind. 15 Sorten
Lamm-Culotte
Mit Knoblauch und Rosmarin
Ganzer gebackener Blumenkohl
Dänischer Schweinebraten
Senfglasierter Weihnachtsschinken
Flammens eigener Weihnachtsstreuer mit Weihnachtsgewürzen
Die 4. Sauce – die leckere Entensauce vom Metzger
Grober Senf in einer Schüssel
Rinderpflaume
Das einzigartige Stück Black Angus-Rindfleisch der Flamme
Truthahn
Saftiger, mit Tomaten marinierter Truthahn
Bruststück
Langgebratenes Brisket mit grobem Salz
Schwein nach Chicago-Art mit würzigem Rub
Marinierte und gebratene Schweinebrust im eigenen Rub der Flamme
In Rotwein geschmortes Wildschwein
Über Nacht geröstet mit Rinderbrühe, Lorbeerblättern und Kräutern
Leckere Ribs
Dänische Keulen mariniert mit der originalen BBQ-Marinade von Flammen
In Bier geschmortes Rindfleisch mit Pale Ale
Schmackhaft und mit Bier und Kräutern abgeschmeckt, 12 Stunden lang geschmort
Argentinische Würstchen
Würzig und fleischig nach der hauseigenen Rezeptur von flammen
Entenbrust
Mit Honig und Thymian
Känguru
Wildes Känguru, rosa gebraten mit Trüffelmarinade
Kalbscuvette
Gewürzt mit Knoblauch und BBQ
Hot N´Roasted Braten
Flammens eigene Schnitzerei aus Black Angus mit Chili-Marinade
Vorspeisen
Ein Teil des Buffets besteht mindestens aus 3 verschiedenen Vorspeisen, mit denen Sie anfangen können.
Vorspeisen
Mind. 3 Sorten
Törtchen
Cremige Kartoffelsuppe
Hähnchenspieße
Knoblauchbrot nach dem Rezept von Flammen
Eier mit Krabben, Mayo und Schnittlauch
Roggenbrot in Scheiben
Sprød fiskefilet med remoulade
Mit Sesam panierter Lachs
Mit Senf und Kräutern
Salate etc.
Hinzu kommt das umfangreiche Salatbuffet mit seinen mindestens 50 verschiedenen Varianten sowie stets frisch gebackenem Brot.
Brot
Mindestens 4 Sorten aus dieser Auswahl
Grobes Baguette
Focaccia-Brot
Sonnenblume glutenfrei
Wenden Sie sich einfach an das Personal
Selbst gemachte Brotcroutons
Butter
Butterrosetten Kräuter
Salatbar
Mindestens 50 Sorten aus dieser Auswahl
Marinierte Pilze
in Olivenöl und Petersilie
Baby Spinat
Kürbiskerne
Sonnengetrocknete Tomaten
Blaubeere
Salatmayonnaise
Frischer Mozzarella
Geschnittene Äpfel
Avocado in Würfeln
Salat mit Avocado
Grünkohlsalat
Grünkohl
Orange
Gelbe halbgetrocknete Tomate
Rotkohlsalat mit Johannisbeeren und Walnüssen
Walnüsse
hausgemachte Tapenade
Remoulade und Ketchup
Selbst gemachte Chili-Mayo
Moosbeeren
Speck in Würfeln
Gerösteter und gesalzener Mais
Spitzkohl
Rot und grün
Hot Chili-Erdnüsse
Roggenbrot-Chips
Zaziki
Grünes Pesto
Crème fraîche-Dressing
Grissini
Knoblauch/Petersilie
Knoblauchdressing
Rosinen
Erdnüsse
Peppadew
Kräuterdressing
Knoblauch in Kräuteröl
Thousand Island-Dressing
Mais
Kalamata-Oliven
Ananas
Eingemachte grüne Tomaten
Selbst gemachter Nudelsalat m. Speck
Eingemachte rote Zwiebeln
Karotten in Streifen
Gurke
Rote Zwiebel
Erbsen
Paprikamix
Rot, gelb und grün
Coleslaw
Tomatenmix
Nudeln mit grünem Pesto
Wurzelgemüse-Chips
Crispmix
French Chips
Balsamico-Essig
Salatkäse
Warme Speisen und saucen
Saucen
Mind. 3 Sorten
Wildsauce
Flammens selbst gemachte
Whiskysauce
Flammens selbst gemachte
Bearnaisesauce
Warme Speisen
Mind. 10 sorten
Überbackene Gemüselasagne
Mit Spinat
Mac’n cheese
Warmer Rotkohl
Frikadellen
Süßkartoffel-Frites
Im Ofen gebackene Kartoffeln
Mit grobem Salz und frischer Petersilie
Hähnchenschenkel mit Sesam in Flammens eigener BBQ-Marinade
Gebratene Pilze mit grobem Salz
Flammende Sahnekartoffeln
Pommes Frites
Nachspeisen
Runden Sie Ihren Besuch bei uns mit einem süßen Dessert ab. Sie können verschiedene Nachspeisen hinzukaufen.
Dessertbuffet
Nachspeisen
Nur in Horsens und Vejle
Luxuriöse Sahnebrötchen
Softeis mit Toppings
Kaltes Softeis ad libitum mit cremigem Vanillegeschmack. Kann mit allem belegt werden, von Krümeln und Streuseln bis hin zu Schokoladensauce. Passt besonders gut zu unseren Keksen oder Pfannkuchen.
Flammen-Brownie
Das leckere Schokoladendessert in kleinen Quadraten mit knuspriger Außenseite und weichem Kern. Mit viel Liebe nach unserem eigenen Rezept hergestellt. Mit gefriergetrockneten Himbeeren belegt und mit Softeis genossen.
Schokoladenmousse mit Himbeeren
Die flammeneigene weiche Schokoladenmousse mit köstlichem Schokoladengeschmack, serviert in kleinen Gläsern mit Himbeercoulis und garniert mit frischen Blaubeeren.
Wein
Sekt und Champagner
Für den guten Start
Bernard Magrez
Côtes de Provence · Muraires Douce Vie Tentation Frankreich, ProvenceGrenache (Garnacha), Cinsault, Syrah, Carignan · Alk.: 12,5 % Eleganter Provence-Rosé mit herrlich cremiger Textur und feinen sommerlichen Nuancen von Hagebutten, Erdbeeren, Himbeeren, Zitrusfrüchten und Rhabarber. Genialer Aperitif und köstlich zu Fisch, Vorspeisen, Geflügel, Salat und Gemüse.
1/1 fl.
349 DKK
Bal De La
Rosé Frankreich, LanguedocTraube: Cincault · Alk.: 12 % Spritzig frischer und appetitlicher Rosé mit Aroma und Geschmack von Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Himbeeren und weißen Pfirsichen. Ein eleganter Allrounder. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Fisch, Vorspeisen, Geflügel, Salat und Gemüse
1/1 fl.
249 DKK
Glas
65 DKK
Bacio della Luna
Blanc de Blancs Spumante Extra Dry Italien, VenetienTraube: Glera · Alk.: 11 % Fruchtige Perlen im beliebten halbtrockenen Prosecco-Stil. Feine Nuancen von knackigen, grünen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und saftigen Pfirsichen. Ideal als Aperitif sowie für Salate und frische Vorspeisen.
1/1 fl
249 DKK
Glas
49 DKK
Sperone
Moscato Spumante Italien, PiemontRebsorte: Moscato · Alk.: 7% Angenehmer, fruchtiger Schaumwein mit verführerischen Aromen von Pfirsich, Rose, Orangenblüte, Melone und frischen grünen Trauben. Beliebt als Aperitif und ein schöner Begleiter zu leichten Desserts.
1/1 fl
239 DKK
Glas
39 DKK
Weißwein
Frisch und leicht
Naudin Varrault
Bourgogne Chardonnay Frankrig, BourgogneTraube: Chardonnay · Alk.: 13% Eleganter, weißer Burgunder mit cremiger Textur und feinen Geschmacksnuancen von Birnen, Zitrusfrüchten, Nüssen und etwas exotischer Honigmelone. Die raffinierte französische Wahl für fetten Fisch, Geflügel, vegetarische Gerichte und Schweinefleisch.
1/1 fl.
499 DKK
Tesch
Riesling T Nahe Germany, NaheGrape: Riesling · Alk.: 12% Fresh and crisp Riesling with hints of green apples, pears, peaches and wonderful mineral hints of citrus in the aftertaste. Relatively dry and perfect for fish, poultry, pork, salted/smoked meat, salad and vegetables
1/1 fl.
649 DKK
Axel Pauly
Blauschiefer Riesling Deutschland, MoselRebsorte: Riesling · Alk.: 10 % Ein köstlicher, süßer Riesling, der mit knackiger Frische und zarten Nuancen von Blumen, Zitrusfrüchten, Mineralität, Pfirsich und Ananas begeistert. Genießen Sie ihn zu Geflügel, Schweinefleisch, Gemüsegerichten und gesalzenem/geräuchertem Fleisch.
1/1 fl.
299 DKK
Glas
70 DKK
Marlborough Brook
Sauvignon Blanc Neuseeland, MarlboroughTraube: Sauvignon Blanc · Alk.: 13 % Üppiger, aromatischer Sauvignon Blanc mit einem frischen Duft und Geschmack von Holunderblüten, Nektarinen, Limette, knackigen Stachelbeeren und tropischer Passionsfrucht. Schön als Aperitif und hervorragend zu Fisch, Salat und Gemüse.
1/1 fl.
299 DKK
Glas
70 DKK
Masca del Tacco
Edizione Hostaria Chardonnay Italien, ApulienTraube: Chardonnay · Alk.: 12,5 % Weicher und cremiger Chardonnay mit bezaubernden fruchtigen Aromen von Birne, Pfirsich und Honigmelone. Ein herrlicher, einladender Weißwein, der gut zu fettem Fisch, Geflügel, vegetarischen Gerichten und Schweinefleisch passt
1/1 fl.
259 DKK
Glas
65 DKK
Rotwein
Die Rote Traube
Kauzo Terroir Expressions
Malbec La Consulta Argentinien, MendozaTraube: Malbec · Alk.: 14,5 % Großer, argentinischer Malbec. Dunkle Früchte, Lakritze und kraftvoll im Glas mit perfekt geschliffenen Tanninen, die unwiderstehlich mit saftigem Rindfleisch, Lamm, Känguru und BBQ harmonieren.
1/1 fl.
379 DKK
Glas
75 DKK
Lopez Cristobal
Bagus Ribera del Duero Spanien, Ribera del DueroTraube: Tempranillo · Alc.: 14,5 % Erstklassiger spanischer Rotwein mit kräftigen dunklen Früchten und einer Fülle luxuriöser Fassgewürze. Toller Ribera del Duero – und ein Traumwein zu Lamm und Rind direkt vom Grill!
1/1 fl.
699 DKK
Bernard Magrez
Premiere Côtes du Rhône Frankreich, RhôneRebsorte: Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvedre · Alc.: 15 % Eleganter, vollmundiger und angenehm pfeffriger Rotwein im köstlichen Châteauneuf-du-Pape-Stil. Dieser weiche und fruchtige Publikumsliebling passt zu allem, von Geflügel über Schweinefleisch, Lamm, Känguru bis hin zu saftigem Rindfleisch.
1/1 fl.
369 DKK
Domaine Louis Lequin et Fils
Santenay Vieilles Vignes Frankreich, BurgundTraube: Pinot Noir · Alk.: 13 % Leichter, erdbeersaftiger und nach Waldboden duftender Pinot Noir mit einer Eleganz, die nur der große, rote Burgunder zu bieten hat! Eine ausgezeichnete Rotweinauswahl zu Geflügel, Pilzen, Salat, fettem Fisch und vegetarischen Gerichten.
1/1 fl.
599 DKK
Four Vines
Old Vine Zinfandel Lodi USA, CalifornienDrue: Petite Sirah, Rubired, Zinfandel · Alk.: 14,5% Smooth Zinfandel med solmoden californisk frugt og udsøgt fadkrydderi. Rødvinens forførende smag af rosiner, hindbær, blomme, kokos og vanilje gør sig fremragende til alle former for BBQ – uden undtagelse!
1/1 fl.
359 DKK
Glas
75 DKK
Zeni Amarone
Classico Italien, VenetienRebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella · Alk.: 15,5 % Konzentriert und fruchtig mit einer rosinenartigen Süßenote aus luftgetrockneten Trauben. Amarone auf diesem Spitzenniveau ist eine „himmlische Kombination“ zu BBQ, Lamm, Känguru, Rindfleisch vom Grill und Schweinefleisch.
1/1 fl.
499 DKK
Témoin du Temps
Cabernet Sauvignon Frankreich, LanguedoTraube: Cabernet Sauvignon · Alk.: 13,5 % Der Wein ist schön sonnengereift und gut gewürzt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Lakritze, Kokosnuss und Vanille. Passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten mit Lamm, Rind, Schwein und Känguru.
1/1 fl.
299 DKK
Zeni Ripasso
Hosteria Edition Italien, VenetienRebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella · Alk.: 14 % Klassischer und äußerst beliebter Ripasso mit intensiv saftigen und leicht würzigen Aromen von Rosinen, Kirschen, Kräutern, Kaffee und Vanille. Die freundliche Süße des Rotweins harmoniert hervorragend mit Lamm, Känguru und allerlei BBQ vom Grill.
1/1 fl.
399 DKK
Masca del Tacco
Edizione Hostaria Rosso Italien, ApulienRebsorte: Primitivo, Negroamaro, Merlot, Sangiovese · Alk.: 13,5 % Dunkler und fruchtiger Rotwein im beliebten Primitivo-Stil. Mit seinen würzigen Aromen von Pflaumen, Pflaumen, dunklen Beeren und Schokolade passt dieser beliebte Süditaliener hervorragend zu gegrilltem Geflügel, Schweine- und Rindfleisch.
1/1 fl.
269 DKK
Glas
65 DKK
alkoholfreie Weine
Kolonne Null (Rotwein)
Cuvée Rouge No. 2 Edition · Mas Que VinosRebsorte: Tempranillo, Syrah · Alk.: 0,44 % Würziger, vollmundiger und intensiver alkoholfreier Rotwein mit schönem Geschmack Pflaumen, Blaubeeren, Pflaumen und Gewürze. Ein schönes Glas da verarbeitet alles von BBQ-mariniertem Geflügel bis hin zu rotem Fleisch.
1/1 fl.
349 DKK
Kolonne Null (Hvidvin)
Riesling DeutschlandRebsorte: Riesling · Alk.: 0,2 % Frischer und köstlicher alkoholfreier Weißwein aus der beliebten Riesling-Traube. Knackige Apfel- und Zitrusnoten werden durch eine freundliche Süße abgerundet. Genießen Sie ihn zu Fisch, Geflügel, Schweinefleisch, gepökeltem/geräuchertem Fleisch sowie Salat und Gemüse.
1/1 fl.
299 DKK
Bier, alkoholfreie Getränke und Cider
In unserer Bier-Auswahl finden Sie sowohl klassische Tuborg Biere, als auch Spezialbiere, wie z.B. Jacobsen Brown Ale, Jacobsen India Pale Ale und viele mehr.
Alkoholfreie Getränke und Cider
Für jeden Geschmack
1664 Blanc 0,0%
Flasche33 cl.
49 DKK
Brooklyn Special Effects 0.4%
Flasche33 cl.
49 DKK
Carlsberg Nordic 0,5 %
Flaschenbier33 cl.
39 DKK
Wasser
1 l
35 DKK
Somersby Apfel
Cider
25 cl.
45 DKK
Søbogaard Saft
Holunderbrause oder Apfelsaft
Klein
39 DKK
Dazwischen
59 DKK
Groß
69 DKK
Softdrinks
Wählen Sie aus: Coca Cola, Coca Cola Zero, Schweppes Lemon, Fanta, Carlsberg Sport und Mineralwasser mit oder ohne Zitrone
Klein
36 DKK
Mittel
57 DKK
Groß
65 DKK
Bier
Vom Fass oder aus der Flasche
Tuborg Weihnachtsbräu
40 cl.
65 DKK
60 cl.
75 DKK
50 cl.
74 DKK
Jacobsen Yakima IPA
Flaschenbier33 cl.
59 DKK
Jacobsen Brown Ale
Fassbier50 cl.
74 DKK
Kronenbourg 1664 Blanc
Fassbier50 cl.
72 DKK
Grimbergen Blonde
Fassbier50 cl.
72 DKK
Tuborg Classic
Fassbier40 cl.
65 DKK
60 cl.
75 DKK
Carlsberg
Fassbier40 cl.
59 DKK
60 cl.
69 DKK
Kaffee, Tee etc.
Möchten Sie den Abend mit einer guten Tasse Kaffee, Tee oder einem Kakao abschließen, haben Sie auch hier eine gute Auswahl. U.a. haben wir Café Latte, Cappuccino, Irish Coffee u.v.m. im Sortiment.
Verschiedene
Kaffee mit Baileys
Mit 2 cl. Baileys
49 DKK
Mit 4 cl. Baileys
79 DKK
Irischer Kaffee
Mit 2 cl. Whisky
59 DKK
Mit 4 cl. Whisky
79 DKK
Kakao mit Sahne
1 Tasse
29 DKK
Cappuccino
Espresso mit 1/3 geschäumter Milch und 1/3 Schaum
1 Tasse
35 DKK
Doppelter Espresso
Sehr starker Kaffe – serviert in kleiner Tasse
1 Tasse
35 DKK
Espresso-choko
1 Tasse
35 DKK
Caffe Latte
Espresso mit 2/3 geschäumter Milch
1 Tasse
35 DKK
Tee
Verschiedene Varianten
1 Tasse
29 DKK
Kaffee
Normal
1 Tasse
29 DKK
Latte Macchiato
1 Tasse
35 DKK
Cocktails
Wir servieren Cocktails in all unseren Restaurants. Die Restaurants bieten eine unterschiedliche Auswahl an Cocktails. Darüber hinaus bieten wir eine gemischte Auswahl an Spirituosen, inkl. Wodka, Rum und Whisky. Wenden Sie sich einfach an das Personal.
Cocktails
1 Stück 69,- | 2 Stücke 100,-
Black berry smash
69 DKK
Tom Passion
Eine fruchtige Variante eines klassischen Collins mit exotischer Passionsfrucht und Zitrone. Bio-Gin, destilliert von NJORD
69 DKK
Peach Fizz
69 DKK
Gin & Tonic – Klassik
Das frische Element vor, während oder nach der Mahlzeit. Tanqueray Gin und Fever Tree Tonic in perfekter Mischung.
69 DKK
Aperol Spritz
Verführerischer italienischer Cocktail mit einer köstlichen Bitterkeit, dennoch frisch und mit etwas Süße.
69 DKK