Grillbuffet

Fleisch

Unser Fachpersonal steht jeden Abend hinter dem Grill, um die verschiedenen Sorten Fleisch für Sie zu präsenteren. Bei uns gibt es stets 15 verschiedene Sorten Fleisch. Natürlich können Sie alles verkosten und so viel Genießen wie Sie möchten.

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Fleisch vom Grill

Mind. 15 Sorten

Lamm-Culotte

Mit Knoblauch und Rosmarin

Ganzer gebackener Blumenkohl

Dänischer Schweinebraten

Senfglasierter Weihnachtsschinken

Flammens eigener Weihnachtsstreuer mit Weihnachtsgewürzen

Die 4. Sauce – die leckere Entensauce vom Metzger

Grober Senf in einer Schüssel

Rinderpflaume

Das einzigartige Stück Black Angus-Rindfleisch der Flamme

Truthahn

Saftiger, mit Tomaten marinierter Truthahn

Bruststück

Langgebratenes Brisket mit grobem Salz

Schwein nach Chicago-Art mit würzigem Rub

Marinierte und gebratene Schweinebrust im eigenen Rub der Flamme

In Rotwein geschmortes Wildschwein

Über Nacht geröstet mit Rinderbrühe, Lorbeerblättern und Kräutern

Leckere Ribs

Dänische Keulen mariniert mit der originalen BBQ-Marinade von Flammen

In Bier geschmortes Rindfleisch mit Pale Ale

Schmackhaft und mit Bier und Kräutern abgeschmeckt, 12 Stunden lang geschmort

Argentinische Würstchen

Würzig und fleischig nach der hauseigenen Rezeptur von flammen

Entenbrust

Mit Honig und Thymian

Känguru

Wildes Känguru, rosa gebraten mit Trüffelmarinade

Kalbscuvette

Gewürzt mit Knoblauch und BBQ

Hot N´Roasted Braten

Flammens eigene Schnitzerei aus Black Angus mit Chili-Marinade

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.
Forretter

Vorspeisen

Ein Teil des Buffets besteht mindestens aus 3 verschiedenen Vorspeisen, mit denen Sie anfangen können.

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Vorspeisen

Mind. 3 Sorten

Törtchen

Cremige Kartoffelsuppe

Hähnchenspieße

Knoblauchbrot nach dem Rezept von Flammen

Eier mit Krabben, Mayo und Schnittlauch

Roggenbrot in Scheiben

Sprød fiskefilet med remoulade

Mit Sesam panierter Lachs

Mit Senf und Kräutern

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.
Salatbar

Salate etc.

Hinzu kommt das umfangreiche Salatbuffet mit seinen mindestens 50 verschiedenen Varianten sowie stets frisch gebackenem Brot.

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Brot

Mindestens 4 Sorten aus dieser Auswahl

Grobes Baguette

Focaccia-Brot

Sonnenblume glutenfrei

Wenden Sie sich einfach an das Personal

Selbst gemachte Brotcroutons

Butter

Butterrosetten Kräuter

Salatbar

Mindestens 50 Sorten aus dieser Auswahl

Marinierte Pilze

in Olivenöl und Petersilie

Baby Spinat

Kürbiskerne

Sonnengetrocknete Tomaten

Blaubeere

Salatmayonnaise

Frischer Mozzarella

Geschnittene Äpfel

Avocado in Würfeln

Salat mit Avocado

Grünkohlsalat

Grünkohl

Orange

Gelbe halbgetrocknete Tomate

Rotkohlsalat mit Johannisbeeren und Walnüssen

Walnüsse

hausgemachte Tapenade

Remoulade und Ketchup

Selbst gemachte Chili-Mayo

Moosbeeren

Speck in Würfeln

Gerösteter und gesalzener Mais

Spitzkohl

Rot und grün

Hot Chili-Erdnüsse

Roggenbrot-Chips

Zaziki

Grünes Pesto

Crème fraîche-Dressing

Grissini

Knoblauch/Petersilie

Knoblauchdressing

Rosinen

Erdnüsse

Peppadew

Kräuterdressing

Knoblauch in Kräuteröl

Thousand Island-Dressing

Mais

Kalamata-Oliven

Ananas

Eingemachte grüne Tomaten

Selbst gemachter Nudelsalat m. Speck

Eingemachte rote Zwiebeln

Karotten in Streifen

Gurke

Rote Zwiebel

Erbsen

Paprikamix

Rot, gelb und grün

Coleslaw

Tomatenmix

Nudeln mit grünem Pesto

Wurzelgemüse-Chips

Crispmix

French Chips

Balsamico-Essig

Salatkäse

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.
Varme retter i buffeten

Warme Speisen und saucen

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Saucen

Mind. 3 Sorten

Wildsauce

Flammens selbst gemachte

Whiskysauce

Flammens selbst gemachte

Bearnaisesauce

Warme Speisen

Mind. 10 sorten

Überbackene Gemüselasagne

Mit Spinat

Mac’n cheese

Warmer Rotkohl

Frikadellen

Süßkartoffel-Frites

Im Ofen gebackene Kartoffeln

Mit grobem Salz und frischer Petersilie

Hähnchenschenkel mit Sesam in Flammens eigener BBQ-Marinade

Gebratene Pilze mit grobem Salz

Flammende Sahnekartoffeln

Pommes Frites

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.

Nachspeisen

Runden Sie Ihren Besuch bei uns mit einem süßen Dessert ab. Sie können verschiedene Nachspeisen hinzukaufen.

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Dessertbuffet

Nachspeisen

Nur in Horsens und Vejle

Luxuriöse Sahnebrötchen

Softeis mit Toppings

Kaltes Softeis ad libitum mit cremigem Vanillegeschmack. Kann mit allem belegt werden, von Krümeln und Streuseln bis hin zu Schokoladensauce. Passt besonders gut zu unseren Keksen oder Pfannkuchen.

Flammen-Brownie

Das leckere Schokoladendessert in kleinen Quadraten mit knuspriger Außenseite und weichem Kern. Mit viel Liebe nach unserem eigenen Rezept hergestellt. Mit gefriergetrockneten Himbeeren belegt und mit Softeis genossen.

Schokoladenmousse mit Himbeeren

Die flammeneigene weiche Schokoladenmousse mit köstlichem Schokoladengeschmack, serviert in kleinen Gläsern mit Himbeercoulis und garniert mit frischen Blaubeeren.

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.
Vin på Flammen

Wein

Ob rot oder weiß zum Essen, wir haben immer eine gute Auswahl an Weinen im Sortiment. Wir haben ebenso Roséwein, Sekt, oder was halten Sie von einem guten Schluck Portwein zum Abschluss?

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Sekt und Champagner

Für den guten Start

Bernard Magrez

Côtes de Provence · Muraires Douce Vie Tentation Frankreich, Provence

Grenache (Garnacha), Cinsault, Syrah, Carignan · Alk.: 12,5 % Eleganter Provence-Rosé mit herrlich cremiger Textur und feinen sommerlichen Nuancen von Hagebutten, Erdbeeren, Himbeeren, Zitrusfrüchten und Rhabarber. Genialer Aperitif und köstlich zu Fisch, Vorspeisen, Geflügel, Salat und Gemüse.

1/1 fl.

349 DKK

Bal De La

Rosé Frankreich, Languedoc

Traube: Cincault · Alk.: 12 % Spritzig frischer und appetitlicher Rosé mit Aroma und Geschmack von Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Himbeeren und weißen Pfirsichen. Ein eleganter Allrounder. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Fisch, Vorspeisen, Geflügel, Salat und Gemüse

1/1 fl.

249 DKK

Glas

65 DKK

Bacio della Luna

Blanc de Blancs Spumante Extra Dry Italien, Venetien

Traube: Glera · Alk.: 11 % Fruchtige Perlen im beliebten halbtrockenen Prosecco-Stil. Feine Nuancen von knackigen, grünen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und saftigen Pfirsichen. Ideal als Aperitif sowie für Salate und frische Vorspeisen.

1/1 fl

249 DKK

Glas

49 DKK

Sperone

Moscato Spumante Italien, Piemont

Rebsorte: Moscato · Alk.: 7% Angenehmer, fruchtiger Schaumwein mit verführerischen Aromen von Pfirsich, Rose, Orangenblüte, Melone und frischen grünen Trauben. Beliebt als Aperitif und ein schöner Begleiter zu leichten Desserts.

1/1 fl

239 DKK

Glas

39 DKK

Weißwein

Frisch und leicht

Naudin Varrault

Bourgogne Chardonnay Frankrig, Bourgogne

Traube: Chardonnay · Alk.: 13% Eleganter, weißer Burgunder mit cremiger Textur und feinen Geschmacksnuancen von Birnen, Zitrusfrüchten, Nüssen und etwas exotischer Honigmelone. Die raffinierte französische Wahl für fetten Fisch, Geflügel, vegetarische Gerichte und Schweinefleisch.

1/1 fl.

499 DKK

Tesch

Riesling T Nahe Germany, Nahe

Grape: Riesling · Alk.: 12% Fresh and crisp Riesling with hints of green apples, pears, peaches and wonderful mineral hints of citrus in the aftertaste. Relatively dry and perfect for fish, poultry, pork, salted/smoked meat, salad and vegetables

1/1 fl.

649 DKK

Axel Pauly

Blauschiefer Riesling Deutschland, Mosel

Rebsorte: Riesling · Alk.: 10 % Ein köstlicher, süßer Riesling, der mit knackiger Frische und zarten Nuancen von Blumen, Zitrusfrüchten, Mineralität, Pfirsich und Ananas begeistert. Genießen Sie ihn zu Geflügel, Schweinefleisch, Gemüsegerichten und gesalzenem/geräuchertem Fleisch.

1/1 fl.

299 DKK

Glas

70 DKK

Marlborough Brook

Sauvignon Blanc Neuseeland, Marlborough

Traube: Sauvignon Blanc · Alk.: 13 % Üppiger, aromatischer Sauvignon Blanc mit einem frischen Duft und Geschmack von Holunderblüten, Nektarinen, Limette, knackigen Stachelbeeren und tropischer Passionsfrucht. Schön als Aperitif und hervorragend zu Fisch, Salat und Gemüse.

1/1 fl.

299 DKK

Glas

70 DKK

Masca del Tacco

Edizione Hostaria Chardonnay Italien, Apulien

Traube: Chardonnay · Alk.: 12,5 % Weicher und cremiger Chardonnay mit bezaubernden fruchtigen Aromen von Birne, Pfirsich und Honigmelone. Ein herrlicher, einladender Weißwein, der gut zu fettem Fisch, Geflügel, vegetarischen Gerichten und Schweinefleisch passt

1/1 fl.

259 DKK

Glas

65 DKK

Rotwein

Die Rote Traube

Kauzo Terroir Expressions

Malbec La Consulta Argentinien, Mendoza

Traube: Malbec · Alk.: 14,5 % Großer, argentinischer Malbec. Dunkle Früchte, Lakritze und kraftvoll im Glas mit perfekt geschliffenen Tanninen, die unwiderstehlich mit saftigem Rindfleisch, Lamm, Känguru und BBQ harmonieren.

1/1 fl.

379 DKK

Glas

75 DKK

Lopez Cristobal

Bagus Ribera del Duero Spanien, Ribera del Duero

Traube: Tempranillo · Alc.: 14,5 % Erstklassiger spanischer Rotwein mit kräftigen dunklen Früchten und einer Fülle luxuriöser Fassgewürze. Toller Ribera del Duero – und ein Traumwein zu Lamm und Rind direkt vom Grill!

1/1 fl.

699 DKK

Bernard Magrez

Premiere Côtes du Rhône Frankreich, Rhône

Rebsorte: Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvedre · Alc.: 15 % Eleganter, vollmundiger und angenehm pfeffriger Rotwein im köstlichen Châteauneuf-du-Pape-Stil. Dieser weiche und fruchtige Publikumsliebling passt zu allem, von Geflügel über Schweinefleisch, Lamm, Känguru bis hin zu saftigem Rindfleisch.

1/1 fl.

369 DKK

Domaine Louis Lequin et Fils

Santenay Vieilles Vignes Frankreich, Burgund

Traube: Pinot Noir · Alk.: 13 % Leichter, erdbeersaftiger und nach Waldboden duftender Pinot Noir mit einer Eleganz, die nur der große, rote Burgunder zu bieten hat! Eine ausgezeichnete Rotweinauswahl zu Geflügel, Pilzen, Salat, fettem Fisch und vegetarischen Gerichten.

1/1 fl.

599 DKK

Four Vines

Old Vine Zinfandel Lodi USA, Californien

Drue: Petite Sirah, Rubired, Zinfandel · Alk.: 14,5% Smooth Zinfandel med solmoden californisk frugt og udsøgt fadkrydderi. Rødvinens forførende smag af rosiner, hindbær, blomme, kokos og vanilje gør sig fremragende til alle former for BBQ – uden undtagelse!

1/1 fl.

359 DKK

Glas

75 DKK

Zeni Amarone

Classico Italien, Venetien

Rebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella · Alk.: 15,5 % Konzentriert und fruchtig mit einer rosinenartigen Süßenote aus luftgetrockneten Trauben. Amarone auf diesem Spitzenniveau ist eine „himmlische Kombination“ zu BBQ, Lamm, Känguru, Rindfleisch vom Grill und Schweinefleisch.

1/1 fl.

499 DKK

Témoin du Temps

Cabernet Sauvignon Frankreich, Languedo

Traube: Cabernet Sauvignon · Alk.: 13,5 % Der Wein ist schön sonnengereift und gut gewürzt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Lakritze, Kokosnuss und Vanille. Passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten mit Lamm, Rind, Schwein und Känguru.

1/1 fl.

299 DKK

Zeni Ripasso

Hosteria Edition Italien, Venetien

Rebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella · Alk.: 14 % Klassischer und äußerst beliebter Ripasso mit intensiv saftigen und leicht würzigen Aromen von Rosinen, Kirschen, Kräutern, Kaffee und Vanille. Die freundliche Süße des Rotweins harmoniert hervorragend mit Lamm, Känguru und allerlei BBQ vom Grill.

1/1 fl.

399 DKK

Masca del Tacco

Edizione Hostaria Rosso Italien, Apulien

Rebsorte: Primitivo, Negroamaro, Merlot, Sangiovese · Alk.: 13,5 % Dunkler und fruchtiger Rotwein im beliebten Primitivo-Stil. Mit seinen würzigen Aromen von Pflaumen, Pflaumen, dunklen Beeren und Schokolade passt dieser beliebte Süditaliener hervorragend zu gegrilltem Geflügel, Schweine- und Rindfleisch.

1/1 fl.

269 DKK

Glas

65 DKK

alkoholfreie Weine

Kolonne Null (Rotwein)

Cuvée Rouge No. 2 Edition · Mas Que Vinos

Rebsorte: Tempranillo, Syrah · Alk.: 0,44 % Würziger, vollmundiger und intensiver alkoholfreier Rotwein mit schönem Geschmack Pflaumen, Blaubeeren, Pflaumen und Gewürze. Ein schönes Glas da verarbeitet alles von BBQ-mariniertem Geflügel bis hin zu rotem Fleisch.

1/1 fl.

349 DKK

Kolonne Null (Hvidvin)

Riesling Deutschland

Rebsorte: Riesling · Alk.: 0,2 % Frischer und köstlicher alkoholfreier Weißwein aus der beliebten Riesling-Traube. Knackige Apfel- und Zitrusnoten werden durch eine freundliche Süße abgerundet. Genießen Sie ihn zu Fisch, Geflügel, Schweinefleisch, gepökeltem/geräuchertem Fleisch sowie Salat und Gemüse.

1/1 fl.

299 DKK

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.
Øl på Flammen

Bier, alkoholfreie Getränke und Cider

In unserer Bier-Auswahl finden Sie sowohl klassische Tuborg Biere, als auch Spezialbiere, wie z.B. Jacobsen Brown Ale, Jacobsen India Pale Ale und viele mehr.

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Alkoholfreie Getränke und Cider

Für jeden Geschmack

1664 Blanc 0,0%

Flasche

33 cl.

49 DKK

Brooklyn Special Effects 0.4%

Flasche

33 cl.

49 DKK

Carlsberg Nordic 0,5 %

Flaschenbier

33 cl.

39 DKK

Wasser

1 l

35 DKK

Somersby Apfel

Cider

25 cl.

45 DKK

Søbogaard Saft

Holunderbrause oder Apfelsaft

Klein

39 DKK

Dazwischen

59 DKK

Groß

69 DKK

Softdrinks

Wählen Sie aus: Coca Cola, Coca Cola Zero, Schweppes Lemon, Fanta, Carlsberg Sport und Mineralwasser mit oder ohne Zitrone

Klein

36 DKK

Mittel

57 DKK

Groß

65 DKK

Bier

Vom Fass oder aus der Flasche

Tuborg Weihnachtsbräu

40 cl.

65 DKK

60 cl.

75 DKK

50 cl.

74 DKK

Jacobsen Yakima IPA

Flaschenbier

33 cl.

59 DKK

Jacobsen Brown Ale

Fassbier

50 cl.

74 DKK

Kronenbourg 1664 Blanc

Fassbier

50 cl.

72 DKK

Grimbergen Blonde

Fassbier

50 cl.

72 DKK

Tuborg Classic

Fassbier

40 cl.

65 DKK

60 cl.

75 DKK

Carlsberg

Fassbier

40 cl.

59 DKK

60 cl.

69 DKK

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.
Kaffe på Flammen

Kaffee, Tee etc.

Möchten Sie den Abend mit einer guten Tasse Kaffee, Tee oder einem Kakao abschließen, haben Sie auch hier eine gute Auswahl. U.a. haben wir Café Latte, Cappuccino, Irish Coffee u.v.m. im Sortiment.

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Verschiedene

Kaffee mit Baileys

Mit 2 cl. Baileys

49 DKK

Mit 4 cl. Baileys

79 DKK

Irischer Kaffee

Mit 2 cl. Whisky

59 DKK

Mit 4 cl. Whisky

79 DKK

Kakao mit Sahne

1 Tasse

29 DKK

Cappuccino

Espresso mit 1/3 geschäumter Milch und 1/3 Schaum

1 Tasse

35 DKK

Doppelter Espresso

Sehr starker Kaffe – serviert in kleiner Tasse

1 Tasse

35 DKK

Espresso-choko

1 Tasse

35 DKK

Caffe Latte

Espresso mit 2/3 geschäumter Milch

1 Tasse

35 DKK

Tee

Verschiedene Varianten

1 Tasse

29 DKK

Kaffee

Normal

1 Tasse

29 DKK

Latte Macchiato

1 Tasse

35 DKK

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.
Cocktails på Flammen

Cocktails

Wir servieren Cocktails in all unseren Restaurants. Die Restaurants bieten eine unterschiedliche Auswahl an Cocktails. Darüber hinaus bieten wir eine gemischte Auswahl an Spirituosen, inkl. Wodka, Rum und Whisky. Wenden Sie sich einfach an das Personal.

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Cocktails

1 Stück 69,- | 2 Stücke 100,-

Black berry smash

69 DKK

Tom Passion

Eine fruchtige Variante eines klassischen Collins mit exotischer Passionsfrucht und Zitrone. Bio-Gin, destilliert von NJORD

69 DKK

Peach Fizz

69 DKK

Gin & Tonic – Klassik

Das frische Element vor, während oder nach der Mahlzeit. Tanqueray Gin und Fever Tree Tonic in perfekter Mischung.

69 DKK

Aperol Spritz

Verführerischer italienischer Cocktail mit einer köstlichen Bitterkeit, dennoch frisch und mit etwas Süße.

69 DKK

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor.